第六章 · 临时社区厨房变成每周开放的交流桌

社区厨房一向有自己的秩序。某个普通的午后，城市停电后无法维持恒温的面包房让这种秩序露出了缝隙。

临时社区厨房变成每周开放的交流桌发生的时候，并没有想象中热烈的掌声。烘焙师江醒注意到擅长酵母培养的退休老师仍旧有些迟疑，但与最初不同，他们终于拥有可以共同检验的记录。

“这和你最早想的不一样。”擅长酵母培养的退休老师提醒。烘焙师江醒点头承认，也把被否定的猜测留在了笔记末尾；那是他们走到这里的证据。

烘焙师江醒重新想起这段经历的起点：她与邻居用不同办法保护一批发酵面团。与其说这是一则围绕城市停电后无法维持恒温的面包房的奇事，不如说每个具体的决定都改变了彼此理解的方式。老式地窖让失败面团重新膨胀并不能自动让问题消失，真正值得认真对待的是接下来如何行动。

事情没有就此变得容易。但社区厨房里多了一份能被后来者翻阅的记录，烘焙师江醒认为这已经值得认真保管。