第五章 · 众人在石炉前争论最安全的烘焙办法

如果只看表面，这不过是一次微小的差错。然而烘焙师江醒看到了并不相符的细节。

众人在石炉前争论最安全的烘焙办法。人们围在一起，话题从城市停电后无法维持恒温的面包房逐渐转向各自的生活安排。烘焙师江醒让每个人把担心说完整，不再把沉默误解成赞同。

有人建议直接放弃。烘焙师江醒看着清晨面粉店里仍在忙碌的人们，忽然想到，这里需要的或许不是一个惊人的结论，而是一套能继续使用的办法。

烘焙师江醒重新想起这段经历的起点：她与邻居用不同办法保护一批发酵面团。与其说这是一则围绕城市停电后无法维持恒温的面包房的奇事，不如说每个具体的决定都改变了彼此理解的方式。老式地窖让失败面团重新膨胀并不能自动让问题消失，真正值得认真对待的是接下来如何行动。

当天的争执没有立即平息，却让一些原本被忽视的人第一次有机会完整讲述自己的经历。